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Vin de France

Remeage Syrah
Les Vins de Vienne
 Rouge   | 2021

Accord met et vin : Viandes Rouges Roties
Accord met et vin : Viandes Rouges Grillées

Le domaine a été créer en 1996 par Yves CUILLERON, François VILLARD et Pierre GAILLARD.

Ils démarrent avec 4 ha sur le coteaux de Seyssuel. Par la suite pour amortir les investissements, le trio décident de créer une petite maison de négoce de qualité, car ils veulent garder leur esprit artisanal de vigneron.

L'avis du sommelier

Parcelles, granitique et argilo-calcaire, de 10 ha situé au nord de la vallée du Rhône

Cépages : Syrah  (Âge moyen 20 ans)

Vendanges : manuelles et machine, vendange éraflée partiellement.

 Vinification : traditionnelle avec macération de 2 à 3 semaines en cuve inox et béton

 Élevage : 12 mois, 50 % en cuve béton et 50 % en fûts de chêne français

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