• 06.80.45.01.36
  • Livraison ou retrait en boutique

Montagny

1er Cru
Olivier Leflaive
 Blanc   | 2015

  • Disponible sous 25 jours
    • 26.80 € TTC | 75 cl

Un domaine et un négoce haute couture au cœur de la Bourgogne viticole

L'avis du sommelier

Montagny est un vin d'appellation d'origine controlée situé à l'extrémité sud de la Côte Chalonaise (Bourgogne)

l'AOC Montagny, 351,6 ha (dont 210,75 ha en Premier Cru 49 Climats) ne produit que des Chardonnay

TERROIR : Assemblage de cuvées séparées en vinification à partir des terroirs de Bonneveaux, Perrières et Coères
SOL : Argilo-calcaire, Marne

VINIFICATION : Vendange manuelle : 70 % et Vendange mécanique : 30 % A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
ELEVAGE : 11 mois (dont 3 mois d'assemblage en masse)
80 % en fûts (dont 15 % de fûts neufs)

A boire des aujourd'hui avec les pâtés, terrines, rillettes, les volailles et viandes blanches. Ce vin peut être encore concervé dans une bonne cave 3 à 5 ans voir même plus

je demande conseil au sommelier