Saint Véran
Domaine les Arbillons
Blanc
| 2023
Accord met et vin : Poisson et Crustacé cuit
Accord met et vin : volailles et viandes blanches à la crème
Accord met et vin : Volailles et viandes Blanches grillées / roties
Accord met et vin : terrines de poissons et crustacés
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- par 6 17.50 € TTC | 75 cl
- 19.80 € TTC | 75 cl
L'avis du sommelier
Cépage : 100% chardonnay
Aire géographique : Commune de Chânes
Terroir : Sols argilo-calcaire et galets roulés - Exposition Sud / Sud Ouest - Altitude 250 m
Certification : Haute Valeur Environnementale
Vinification : fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée et bio protection pour limiter les sulfites. Micro-oxygénation pendant la fermentation pour apporter de la rondeur.
Elevage : en cuve, sur lies fines pour enrichir la texture
