Vin Mousseux
FRV 100
Jean Paul BRUN
Rosé
| Pétillant Rosé
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Disponible sous 1 jour
- 18.00 € TTC | 75 cl
- par 6 16.20 € TTC | 75 cl
C'est en 1979 lors la reprise du domaine familiale que Jean Paul BRUN crèe le Domaine des Pierres Dorées.
Il est situé sur la commune de Charnay dans le sud du Beaujolais et comprend aujourd'hui une cinquantaine d'hectares répartis sur l'ensemble du vignoble.
L'avis du sommelier
FRV 100 est un vin original, à la fois rosé, très légerement doux et petillant au peu comme son voisin du Bugey LE CERDON
CEPAGES : 100% Gamay
SOLS : Argilo-calcaire en pente douce
VINIFICATION : Vendange manuelle, début de fermentation alcoolique en cuve, soutirage et mise en bouteille en cours de fermentation puis reprise de la fermentation en bouteille (quelques jours). ce qui permet d'avoir peu d'alcool (7° à 8° vol. en moyenne) et un peu de sucre résiduel (sucre naturel du raisin non fermenté)
Vin de robe rose profond, au nez franc et expressif, composé de notes de baies fruits rouges. La Bouche est plutot douce en attaque et termine sur une belle note de fraicheur qui équilibre parfaitement l'ensemble. A déguster idéalement le plus jeune possible au gouter avec une tarte bressanne, avec des desserts (Crumble de fruits, nougat glacé, vacherin....) et à l'apéritif.
