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La famille SALLIER a su perpétuer un savoir-faire viticole hérité d’une tradition provençale millénaire.
Propriétaire depuis 1774, le Château de Vauclaire est aujourd'hui dirigé par Adeline SALLIER.
Le Domaine viticole de 30 hectares, en agriculture raisonnée, situé à 15 km au nord d'Aix-en-Provence réunit des conditions rêvées pour l’épanouissement de la vigne