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Cotes de Provence

Esprit Gassier Limited Edition
Château Gassier

 Rosé   | 2018

En 1982, la famille Gassier, originaire de Barcelonnette (Haute-Provence) et issue de la noblesse provençale depuis 1421, rachète la propriété et les 40 hectares de vignes de Château Gassier. Dès 2004, les familles Gassier et Jean jean s’entendent pour avancer dans la même direction et exploiter ensemble les vignes de la propriété. Fort d’un engagement dans la protection du site et de son environnement, le vignoble s’est converti en 2016 en agriculture biologique.

L'avis du sommelier

CEPAGES : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Rolle, Clairette, Tibouren, Sémillon, cabernet, Carignan

SOLS : Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux provenant de l'érosion de la montagne Sainte-Victoire

VINIFICATION : Vendanges mécaniques à l'aube. Pressurage direct, débourbage, puis fermentation à basse température

ELEVAGE : Cuve Béton

Vin très gourmand avec une belle rondeur, final plutot fraîche voir légèrement prédominante

Parfait dès l'apéritif, il sera à associer avec une poêlée de couteaux ou un filet de loup rotie au fenouil....

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    • 8.00 € TTC | 37.5 cl
    • par 6 7.50 € TTC | 37.5 cl
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