Bourgueil
Vieilles Vignes
Domaine des Fontenys
Rouge
| 2022
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Epuisé
L'avis du sommelier
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Sol : coteaux argilo calcaire exposés plein sud de Restigné
Vinification : traditionnellement (fermentation à température modérée afin de conserver le potentiel aromatique du raisin, macération longue (20 jours) avec extraction en douceur
Elevage : 8 mois en cuve
