Saumur Champigny

Château du Bellay

Rouge | 2016

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Epuisé

Les vignes s’étendent sur 4 ha, principalement sur des clos sertis de murs de tuffeau. Ils protègent les vignes des vents d’Est et favorisent une très belle maturité des raisins.

Commune : Allones
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Sol : de tuffeau
Vinification : traditionnelles, en cuve, avec des extractions douces et des durées de macération longues 30 jours.
Elevage : en barriques de 12 à 15 mois puis élevage en bouteilles d’environ 12 mois, également en cave