Saumur Champigny
Château du Bellay
Rouge
| 2017
-
Epuisé
Les vignes s’étendent sur 4 ha, principalement sur des clos sertis de murs de tuffeau. Ils protègent les vignes des vents d’Est et favorisent une très belle maturité des raisins.
Commune : Allones
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Sol : de tuffeau
Vinification : traditionnelles, en cuve, avec des extractions douces et des durées de macération longues 30 jours.
Elevage : en barriques de 12 à 15 mois puis élevage en bouteilles d’environ 12 mois, également en cave
