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Côtes du Rhone

Artesis
Ogier

 Blanc   | 2018

L'avis du sommelier

Cépages Grenache blanc 40%, Clairette 20%, Roussane 20%, Viognier 20%

Terroir Terrasses de galets, coteaux argilo-calcaires, sable, graviers et terrasses de lœss.

Vinification Pressurage direct– Débourbage modéré à froid (6-8°C) de 24 à 48h. fermentation lente à température contrôlée pour préserver les arômes et assurer une belle complexité – fermentation malolactique non réalisée pour garder la fraîcheur. .

Elevage En cuve sur lies pendant 4 mois avec batonage si nécessaire pour maintenir un certain milieu réducteur, et gagner en rondeur.

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