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Jean-Paul Jamet a débuté à vinifier dès le millésime 1976 aux côtés de son père Joseph. Fort d'une expérience de plus de quarante vinifications, il reste convaincu que la richesse des vins est justement celle des terroirs. Resté loin des modes successives il prône l'assemblage des différentes expressions de Côte Rôtie pour sublimer leur complémentarité.
L'IGP des Collines Rhodaniennes du Domaine Jamet offre un plaisir simple (équilibre et complexité). il provient de parcelles situées sur les hauteurs d'Ampuis et de Condrieu.
CEPAGES : 100% Syrah
SOLS : Micaschistes et granite
VINIFICATION : Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours
ELEVAGE : 12 mois en fûts de chêne de 5 à 6 vins