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IGP Collines Rhodaniennes

Syrah
Domaine Jamet

 Rouge   | 2017
Accord met et vin : Viandes Rouges Roties
Accord met et vin : Viandes Rouges Grillées
Accord met et vin : Terrines de viandes et de gibiers
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      | 75 cl

Au coeur des coteaux de Côte-Rôtie, Jean-Paul, Corinne et leur fils Loïc allient le respect du terroir et la passion du vin. 

Jean-Paul Jamet a débuté à vinifier dès le millésime 1976 aux côtés de son père Joseph. Fort d'une expérience de plus de quarante vinifications, il reste convaincu que la richesse des vins est justement celle des terroirs. Resté loin des modes successives il prône l'assemblage des différentes expressions de Côte Rôtie pour sublimer leur complémentarité.

 

L'avis du sommelier

L'IGP des Collines Rhodaniennes du Domaine Jamet offre un plaisir simple (équilibre et complexité). il provient de parcelles situées sur les hauteurs d'Ampuis et de Condrieu.

CEPAGES : 100% Syrah

SOLS : Micaschistes et granite

VINIFICATION : Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours

ELEVAGE : 12 mois en fûts de chêne de 5 à 6 vins

 

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