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Bio

Corbières

Le Lolo de l Anhel
Clos de l Anhel
 Rouge   | 2018

Accord met et vin : Viandes Rouges Roties
Accord met et vin : Viandes Rouges Grillées
Accord met et vin : Canard
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    • 11.00 € TTC | 75 cl
    • par 6 9.50 € TTC | 75 cl

Issu d'un tout petit domaine de 7 ha situé sur le terroir argilo calcaire de Lagrasse (Nord Ouest de l'appellation, altitude 200 à 225 m)

L'avis du sommelier

le vin est issu d'un assemblage de jeune vignes de grenache, syrah, carignan et cinsault égrappées, cultivés en bio et biodynamie. Il provient de l'assemblage de tous les vins de presse du domaine. De couleur très soutenue, le vin n'est pas élevé en fut de chêne pour ne pas le marquer et lui garder tous son fruit. Il est déjà agréable à boire avec une maturité optimale en 2022 / 2024. A boire aujourd'hui sur une pièce de bœuf rôtie, de l'agneau en privilégiant toujours les arômes provençaux.

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