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Minervois

Le Petit Arthur
Château Cabezac

 Rouge   | 2017

Le vignoble se situe sur les contreforts du Causse, au pied de la Montagne Noire, et comporte 4 types de terroirs exceptionnels, tous complémentaires. Cette cuvée est un assemblage de Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir et Carignan Vieilles Vignes. La parcelle de Mourvèdre est située sur le plateau de Belvèze composé de galets de schistes, de quartz et de grès. Les parcelles de Syrah, Grenache et Carignan se trouvent sur le plateau calcaire de Cazelles, ce terroir très qualitatif se caractérise par une teneur en matière organique importante et une pierrosité élevée. La vendange 100% égrappée et foulée est encuvée pour une durée de macération de 2 semaines suivi d'un élevage 12 mois en fûts de chêne français d'un et deux vins. Le vin dispose d'une robe brillante rouge grenat, son nez est expressif avec une première note de garrigue qui évolue vers les fruits noirs. La bouche ronde possède des tanins fondus et se termine par des arômes de pruneau.