Crozes Hermitage
Domaine de Thalabert
Paul Jaboulet Ainé
Rouge
| 2019
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Epuisé
Le Domaine de Thalabert est la propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834, c est un vignoble de 41.5 ha en plaine caillouteuse d origine glaciaire il est certainement le plus vieux de l appellation (vignes de 40 à 60 ans).
L'avis du sommelier
Le vin est issu à 100 % de la Syrah, vendanges manuelles, trie sévère à la cave, égrappage, fermentation Alcoolique avec contrôle des températures avec pigeage et remontage régulier. Fermentation Malo-Lactique et élevage en fut de chêne pendant 12 mois (20% neuf).
